Bande dessinéeDisponible (1)
En cuisine avec Alain Passard
Résumé
Pendant plus de deux ans, Christophe Blain a suivi le chef trois étoiles Alain Passard (LArpège) du piano de ses cuisines à ses jardins potagers. Avec un sens de lobservation singulier, il nous livre le portrait passionnant dun chef qui a su redonner aux légumes leurs lettres de noblesse
Publication
Paris : Gallimard, 2011
Importance matérielle
Non pagnié : Ill. en coul., couv. ill. en coul. : 30 cm.
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Localisations
Espace BD Adulte / Adulte / BDA BLA / L-015809