Dans la famille d'Evie Forbes, tout le monde travaille à la mine de père en fils. Mais la jeune femme rêve de diriger un jour son propre hôtel pour y vivre avec son charmant et révolutionnaire frère Jack et leurs parents. Audacieuse et passionnée, Evie décroche une place d'aide cuisinière dans la somptueuse demeure d'Easterleigh Hall, dont le maître n'est autre que l'impitoyable Lord Brampton, qui possède aussi la mine. La jeune femme découvre alors tout un monde très organisé où se côtoient domestiques et aristocrates et les coulisses du domaine. Elle se fraie alors son propre chemin dans une histoire mouvementée où éclatent des conflits sociaux et où les femmes cherchent à s'émanciper.