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Galettes

Lesecq, Camille
Felder, Christophe
Fau, Laurent (1968-....)
Résumé
Des recettes de galettes feuilletées, briochées ou à la frangipane. Avec l'explication des techniques pas à pas et des croquis de montage. Electre 2018
Publication
Paris : La Martinière, 20181108
Importance matérielle
1 vol. (240 p.) : illustrations en noir et blanc : 28 x 22 cm
Centre d'intérêt
Recette de cuisine

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Localisations

Espace Documentaire - Vie à la Maison (liseré vert) / Adulte / 641.86 FEL / 40619681

50 recettes des rois de la pâtisserie

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